저녁메뉴추천 썸네일형 리스트형 라이스쿡 # 1 홈메이드 월남쌈 준비과정이랑 재료는 못 찍었어요 사실 이렇게 맛있을 줄 몰랐습니다ㅎ 재료 칵테일 새우, 월남쌈, 대파 or 쪽파, 피망 or 파프리카, 새싹채소, 고수(선택) 소스 스위트 칠리 소스 만드는 과정 1. 해동된 새우를 양념(후추+파채조금+참기름+간장)해서 30분 숙성시킨다. *30분전에 미리 새우를 해동시킨다. *이쑤시개로 새우를 콕콕 찔러준다. 2. 버터에 새우를 구워준다. 3. 월남쌈은 찬물에 불려준다. *그동안 온수에 불려서 싸먹었는데 찬물에 하는거라고 하네요 4. 채소들을 길쭉하게 다듬어주고 준비된 쌈에 예쁘게 싸준다. 여러 번 싸본 결과 좌우로 길게 놓고 재료 넣고 한번 말고 양쪽 접어주고 마지막에 새로로 말아 주는게 가장 예쁘다. 고수는 호불호가 갈려서 접시에 깔아줬어요. 시간 지나면 쌈끼리 달라.. 더보기 홈메이드 하이디라오 마라향궈&훠궈 중국 최대 훠궈 체인점 "하이디라오(海底捞)"를 아시나요 중국을 다녀본 사람들만 알던 맛을 작년?재작년부터 한국에서도 드디어 유행하기 시작한게 바로 마라향궈 or 마라탕이예요 중국이나 싱가폴에서 살때도 자주 먹던 요리들인데 사실 현지에서는 그렇게 비싼 요리가 아닌데 산넘어 바다건너 한국으로 오니 가격이 참 많이 사악해지더라구요...ㅠ 외국에서는 절대 한국화장품을 직접 구매하지않고 한국에서 사오듯이 이 요리들을 그 값을 지불하고 먹기에 제 입장에서는 조금 부담스럽다는 생각이 들었습니다 하이디라오 마라향궈, 훠궈 소스는 싱가포르에서 살때 자주 사서 이용하던 소스예요. 우리나라 사람들은 훠궈하면 다들 마라맛부터 생각하시는데 중국에서는 마라맛을 자주 먹지만 싱가포르에서는 다들 마라보다는 담백한 육수를 더 선호하.. 더보기 이전 1 다음
